先用热水将海参泡24小时之后，捞出倒在容器中，搓去海参表面的沙粒 。然后用清水洗净后剖开海参腹部，取出海参内脏肠杂 。换上新水上火煮50分钟左右出锅，然后再用原汤，把海参泡起来，24小时后即可食用 。
【海参怎么发最好方法 如何泡发海参】
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲 。全球有900多种，我国约140种 。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域 。
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