1、香菇焯水后熟冻，可以去除香菇特殊的味道，把内部的生味消除，达到软嫩的口感，继续冷冻保存后口感和味道不会改变，解冻食用吃着也十分美味 。
【香菇生冻好还是熟冻好 干香菇冷冻还是冷藏】2、生的香菇上少不了有细菌、沙尘等脏物，焯水后可杀死细菌 ， 去除脏物，起到消毒杀菌的作用，再放入冷冻层保存食用更安全放心 。
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