1、不建议吃 。
【生蚝绿色的部分能吃吗 生蚝里面墨绿色的部位能吃吗】2、生蚝俗称是海蛎子、耗等 ， 是软体动物门生物，是世界第一大养殖贝类，作为一种海产品，其口感细嫩、肉质肥美，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁等成分物质，生蚝适宜海中的藻类以及浮游生物为食的 ， 里面墨绿色的部位是生蚝内脏中没有消化完全的物质，这些物质是没有营养价值的，反而可能携带有一些细菌以及微生物，食用后很容易加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，因此生蚝中墨绿色的部位最好是不要吃 。
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