【干花菇怎么泡发泡后焯水吗 干花菇怎么泡发】1、泡发干花菇,最好使用25°C和35°C之间的温水,这样能最大程度保存它原有的味道,干花菇很容易吸水,所以泡发的时候时间不宜太长,也不要用过热的水,这样会让花菇挥发后损坏营养 。
2、干花菇可泡一晚上,泡法时间应该是在6-10小时,大点的干花菇,可以加点时间,8到12小时(它以水温来泡) 。我们的日常工作是使用冷水 , 但是需要前一天晚上浸泡 , 第二天中午吃 。
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