1、温度太高酵母是会失效的 。
2、一般酵母发酵的最高温度不能超过29摄氏度，发酵的时候水温过高就很容易导致酵母被烫死，里面的酵母菌失去活性，从而难以达到理想的发酵效果，这个时候只能再重新用温水调制一份了 。
【酵母温度过高会怎么样 温度太高酵母会失效吗】
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