1、看颜色 。一般情况下没有变质的绿豆汤是绿色或者红色的 ， 表面不会有浮物，而变质了绿豆汤颜色一般绿中发黑或者红中发黑 ， 并且表面会有一些浮物 。
【怎样知道绿豆坏了 如何判断绿豆坏没坏】
2、闻气味 。没有变质的绿豆汤具有一定浓郁的绿豆香气，闻起来比较让人具有食欲，而变质之后的绿豆汤会散发出一股臭味以及酸味 。
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