1、萌芽：豆芽萌芽时期，绿豆播种后的前两天 ， 没有太大变化，慢慢地皮会裂开 ， 体积增大 ， 育苗盆中的水会减少 。
2、幼苗：绿豆开始长出幼苗，进入生长期 。第三天的时候 ， 种皮就会裂开，并从缝隙里长出一个淡黄色的嫩芽，这个嫩芽就是豆芽的根 。
3、抽生：绿豆芽的叶片开始进入抽生期，第五天的时候，豆芽的根继续生长，并长出侧根，幼芽抽出 ， 并慢慢长出幼叶 。
【绿豆芽的变化过程作文 绿豆芽的变化过程】4、长高：豆芽进入长高期 ， 通常培养7～10天 ， 即可摘取食用 。不过要注意卫生问题，以免豆芽感染病菌坏掉，造成损失 。
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