1、电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁?。?磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时 ， 产生涡流 ， 令锅底迅速发热，达到加热食品的目的；
【电磁炉功率调整原理是怎样的 电磁炉功率调整原理介绍】
2、将IGBT的工作电流转化为电压信号加到CPU ， 通过CPU对此电压信号进行处理，进而控制PWM信号的幅度，从而自动调节IGBT管的工作电流，从而调节了电磁炉的功率，这就是电磁炉功率调整的工作原理；
3、调整IGBT的导通时间 ， 导通时间长功率就大，反之则小 。
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