1、要想不锈钢锅炒菜的时候不粘，可以先用中火烧锅1~2分钟 ， 然后撒少量水珠进去 ， 当水珠在锅中间不动时 ， 就可以煎鱼或者是其它粘锅的食物了 。
【不锈钢锅炒菜不粘锅的妙招 不锈钢锅炒菜不粘诀窍】
2、另外还可以凉油入锅，将油加热到油温向锅边扩散，再下入食材就不容易粘锅了 。
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