1、将蒜切成小碎末或小片，菠菜摘掉底部根，洗净泥土 。锅中烧开水，然后放入半勺盐和菠菜，开盖焯水1分钟捞起，沥干水分 。
【菠菜怎么吃 有什么做菠菜的技巧】
2、热锅倒入油，放入蒜丁炒出香味，转小火放入焯水的菠菜，加小半勺糖，翻炒均匀 ， 菠菜变软颜色变深后撒上适量盐即可出锅 。
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