里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉 。
选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的鲜味 。家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内 ， 撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质 。如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质 。处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳 。里脊肉质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切?。ā⒘蟆⒈⒊炊伎?。
【里脊肉是哪个部位 猪里脊肉位置】
经验总结扩展阅读
-
-
-
-
-
大米什么品牌最好吃又香又软 珍珠米几大品牌排行榜,什么大米好吃排行榜
-
-
-
2022年7月取蜂蜜黄道吉日 2022年7月哪天适合取蜂蜜
-
-
-
千金芳|?吃一口等于5斤燕麦，心血管医生直言：若你常吃，远离脑梗，血管一通到底
-
-
-
-
27日至29日新疆北部有雨雪天气 华北华南受冷空气影响气温下降
-
-
吴越国 浙江“无名皇墓”：村民守墓千年，08年专家来访，才揭开墓主身份
-
-
-
