1、qs是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志 ， 是质量标志 ， 食品外包装上印有qs标志表明符合质量安全基本要求 。
2、食品市场准入标志由“qs”和“质量安全”中文字样组成，标志主色调为蓝色 。字母“q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色字母“s”为白色 。
【食品安全基本常识十条 食品安全基本常识】
3、食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题” 。
4、食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域 。
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