1、五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用；
2、锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉，八角 ， 干辣椒爆香；
3、再放入五花肉 ， 小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱，炒出香味，再放入酸菜丝翻炒；
4、生抽 ， 盐调味，加少量的水，转小火，盖锅焖1分钟，即可出锅 。
【酸菜怎么炒好吃又简单 好吃又简单的炒酸菜做法】5、《酸菜炒肉》是一款小炒类菜品，平民餐桌上的小幸福 。主要材料是五花肉、酸菜 。简单易做又好吃！
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