1、面团太油不会影响发酵，油可以使得揉好的面更加有可塑性 。
2、影响面团发酵的主要因素是水温团置的时间 。一般情况下 ， 冬天要用温水 ， 其它季节则要用凉水 。
【和面放油会影响发酵吗 和面放油会影响发酵吗视频】3、面团加油的作用和目的：在揉面的过程中，油脂会存在于面筋和淀粉物质之间，形成薄膜一样的结构 ， 与面筋紧紧结合在一起，使其变得更加柔软并且带有弹性 。最终目的就是让馒头变得更蓬松柔软 。
经验总结扩展阅读
-
-
运动 冬天是减肥关键期，牢记4个“技巧”，或许养成易瘦体质也并不难
-
-
-
-
-
2023年10月12日训马吉日一览表 2023年10月12日训马黄道吉日
-
-
|对谈｜贫穷并不是作家的缪斯，作家也没有爱情谜题的答案
-
-
女女们|40左右的女人头发粗硬，这样剪不烫更好看，比波波头好看10倍
-
-
-
-
-
网上有这样一个问题：“人是怎样废掉的？”其中有一条高赞回答说：“低层次水平里追求稳定 “差不多”的态度，失去成长突破的机会
-
-
-
-
2500元预算就买这4款 2500手机排行榜前几名
