1、去壳生蚝肉水开之后3分钟 。去壳生蚝肉蛋白质变性最快，成熟的速度也快，一般在3分钟左右即可 。
2、开壳的生蚝水开之后再煮5分钟 。开壳的生蚝比较容易熟 ， 一般5分钟左右，就可以食用量 。
【生蚝煮多长时间能熟透 生蚝煮多长时间能熟】3、整壳生蚝水开之后再煮7分钟左右 。生蚝壳相较于水蒸气的导热较难 ， 蒸制时间稍长在7到10分钟左右 ， 一般7分钟左右的生蚝口感鲜嫩多汁 。
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