怎样判断面粉是否捂了怎么判断面粉有没有发霉_生活知道

1、颜色：正常面粉颜色是乳白色或黄白色。面粉捂了的颜色呈发黑发青。
2、手感：正常面粉纯净，干燥松散，用手攥紧后再松开，面粉不会成团，用手指捻面粉，手感细腻滑爽。捂了的面粉有面疙瘩、杂质。

【怎样判断面粉是否捂了怎么判断面粉有没有发霉】3、口感：正常面粉吃起来味道较淡、没有异味；捂了的面粉吃起来有异味和霉臭、酸苦感。