1、在使用炖盅时最好用架子将它和锅底隔开 ， 这样的话一是可以对锅底起到保护作用，二是可以让炖盅的底部也更好的受热 。
【炖盅下面要放架子吗 炖盅放锅里要底下要放什么东西】2、在使用炖盅是要注意，锅内一定要加水，并且水位线最高要保持在它沸腾时也不会高于炖盅口 。
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