1、墨鱼干洗净用温水泡发24小时 ， 中间记得换水几次 。改用开水，再次将泡发的墨鱼干放在有盖子的容器中12小时 。让它自然舒展 ， 恢复原状 。
【墨鱼干要泡多久 墨鱼干要泡多久才能炖排骨】2、也可以只用温水，泡发 ， 放置与冰箱中48小时，效果会差一点 。去除表面的一层薄膜，去骨，去内脏 。可以闻一闻有没有怪怪的味，无碍后方可食用 。
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