1、可以将新鲜的折耳根（鱼腥草放入保鲜袋中，严实封密好 ， 放置在冰箱中冷藏，冰箱的低温环境能充分保证折耳根的鲜度 。但任何一种食材都要新鲜食用才最有营养 ， 这时的口感也是最好的，所以要尽快食用掉才最好 。
【新鲜的鱼腥草怎么保存 如何保存新鲜的鱼腥草】2、折耳根喜阴喜湿，要想保持折耳根的鲜度要避免被日光照射，要远离干燥的环境，温度越高越干燥，折耳根老化得越快 。
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