1、绿豆泡了一夜发芽了能做绿豆汤 。
2、绿豆芽性味甘凉 。能清热解毒 ， 利尿除湿 ， 其作用较绿豆弱 。可用于饮酒过度；湿热郁滞，食少体倦 ， 小便不利等 。煎汤、炒食均可 。
【绿豆泡了一夜发芽了还能做绿豆汤吗 绿豆泡了一夜发芽了还能做绿豆汤吗】3、绿豆泡完发芽，也是可以正常食用的 ， 只有发的芽不超过3cm，就可以煮绿豆汤的 。绿豆、花生等胚芽类植物，其发芽不仅无毒，而且极具营养 。不要担心 。
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