1、新鲜的冬笋一般建议焯水后再进行烹饪 。因为冬笋中含有大量的草酸，不仅会影响人体对钙质的吸收，而且吃起来也会有点涩口 ， 而草酸能溶于水 ， 过一下热水，就能去掉60%的草酸，这样焯过水的冬笋也不容易涩口 。冬笋可以在炒制前用开始焯3分钟左右 。
【春笋晒干要焯水吗 冬笋晒干前要焯水吗】2、如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存，对于已经剥壳的竹笋，将剥开的笋放入锅中，用清水没过笋身即可大水烧开，闻到笋的清新味道，关火即可 ， 放到篮子沥干，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10-15天 。
经验总结扩展阅读
-
-
运动 冬天是减肥关键期，牢记4个“技巧”，或许养成易瘦体质也并不难
-
-
-
-
-
2023年10月12日训马吉日一览表 2023年10月12日训马黄道吉日
-
-
|对谈｜贫穷并不是作家的缪斯，作家也没有爱情谜题的答案
-
-
女女们|40左右的女人头发粗硬，这样剪不烫更好看，比波波头好看10倍
-
-
-
-
-
网上有这样一个问题：“人是怎样废掉的？”其中有一条高赞回答说：“低层次水平里追求稳定 “差不多”的态度，失去成长突破的机会
-
-
-
-
2500元预算就买这4款 2500手机排行榜前几名
