干蚬肉怎么清洗蚬干怎么洗_生活知道

1、将蚬子干用清水洗净，然后放在热水中浸泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。
2、摘去蚬子干中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。

【干蚬肉怎么清洗蚬干怎么洗】3、清洗蚬子干时需注意，蚬子干里有一块“黑色的东西”，这是蚬子干的“膏”或“黄”，清洗时注意不要弄碎，以免造成营养损失。
4、所有的蚬子干处理完毕后，用清水洗净一次，就可以待用了。