1、煮香菇时不要煮太久 ， 这样营养会流失，一般5~10分钟就可以了 。
2、煮之前要用点温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了 。浸泡和漂水作用是减少其灰涩味 ， 以还以缩短煮熟的时间};一般上落锅煮开后，再煮5分钟就可以了 。
【香菇煮多久可以熟 香菇要煮多久才熟】
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