1、酱香型白酒的原料主要有水、高粱和小麦 。酱香型白酒的生产周期为一年 ， 在酿酒过程中投放两次原料，需要经过9次烹煮，需要经过8次发酵，需要经过7次取酒 。
【酱香型白酒酿造工艺流程 酱香型白酒酿造工艺】2、白酒在中国有着悠久的历史 ， 在人们的生活中有着根深蒂固的观念，白酒主要分为四种香型：浓香型、酱香型、香型和米香型 。
3、酱香型白酒是唯一一种风味特征不确定的白酒，是纯谷物白酒 ， 酿造工艺复杂，成本高 。适量饮用酱香型白酒对健康有一定好处 ， 因为它含有许多对人体有益的元素：如酚类化合物、乙酸、乳酸和超氧化物歧化酶等 。
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