1、食材：牛肉800g，山楂2个，料酒6g 。
2、把洗干净的牛肉切成小块，放凉水泡半个小时,让肉变软，煮的时候能烂的更快
3、水烧开，放料酒 ， 将泡好的牛肉放锅里煮出血沫捞出，在煮一锅热水煮出血沫，直到干净为止 。
4、现在可以煮牛肉了,水开放牛肉，两颗山楂(关键步骤)，没有山楂的也可以放醋 ， 都能使牛肉熟的更快 。
【怎么让牛肉快速熟 怎么熟成牛肉】5、注意事项：一定把水烧开在放牛肉，凉水煮牛肉影响肉质，吃着发柴 。
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