1、小米椒可以用水洗净后用保鲜袋装起来，抽真空后 。放入冰箱冷冻保存，这样可以保存很长时间 。
2、小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色 ， 干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种，辣椒草本 。单叶互生，灭托叶 。花两性，辐射对称 ， 花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培 。
【小米椒何保存新鲜 小米椒保鲜储存方法】
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