肉做好吃的方法是：
1、将带皮五花肉切成长条，再切成方块备用；将蒜切碎，葱切段备用 。
2、锅中倒入清水，水开后加入白糖 ， 至糖化后倒入切好的五花肉，煮至肉变色捞出备用 。
【羊肉怎么做好吃家常做法 肉怎么做好吃】
3、锅中倒油 ， 油温七成热时倒入准备好的肉块，炸至变色后捞出 。
4、锅中留底油 ， 放入葱段、蒜，煸炒出香味后，放入八角、桂皮、香叶、辣椒，翻炒出香味后，放入蚝油、醪糟、老抽，翻炒均匀 。
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