1、将摘到的新鲜银杏果泡在水里 ， 7-10天 。
2、待外皮和果肉酥软后捏去外皮和果肉，保留白色果核，就是俗称的白果了 。此步骤一定要戴手套 ， 避免碰到皮肤 。
3、白果芯含有少量的氰甙和白果酚等物质，有一定的毒性 。将白果用高温煮熟，剥去外壳，大头朝上，挤出白果芯 。
【新鲜的银杏果如何处理好 新鲜的银杏果如何处理】4、将白果洗净，晾干或晒干，预处理工作即完成 。
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