1、可以 。这是由于火候不够造成的，将鸡蛋羹重新放到锅里，加火再烧几分钟出锅后即可凝固 。
【蒸蛋不凝固还能吃吗 蒸蛋不凝固可以补救吗】2、蒸鸡蛋羹的时候，水和鸡蛋有比例，如果鸡蛋太少，水太多 ， 就不会凝固，如果是由于这个原因，下次再做的时候注意鸡蛋和水的比例即可 。
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