1、主料：荷兰豆(300克) 。调料：大葱(5克)，味精(1克) ， 盐(2克)，姜(3克) ， 大蒜(3克)，色拉油(60克) 。
2、姜蒜切成2厘米见方的菱形片；
3、葱切成马耳朵形；
4、荷兰豆去蒂和筋，洗净；
5、炒锅放在火上，下油加热至四油温 ， 下姜、葱、蒜，炒出香味；
【素炒荷兰豆的做法 素炒荷兰豆的做法大全家常】6、下荷兰豆 ， 烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成 。
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