1、材料：新鲜去壳杏仁50克，新鲜嫩菠菜225克，熟草莓450克 ， 茴香块茎1个 。沙拉酱材料：橙子1/2个（榨汁），法国芥酱1茶匙 ， 纯橄榄油2汤匙，果醋或白葡萄酒醋1汤匙，盐、现磨黑胡椒各少许 。
2、烤箱预热至200℃ 。
3、杏仁装入烤盘 ， 放入烤箱内烤约7分钟 。不时摇动烤盘并检查杏仁，以免烤焦 。杏仁烤好后，盛入耐热碗内 。
4、菠菜摘去老叶、老茎 ， 洗净，拍干水分 。草莓洗净去萼，对切 。茴香洗净 ， 削去带叶的顶部及老根，切成细丝 。
5、制作沙拉酱：将全部材料放入有螺旋盖的瓶子，旋紧瓶盖，用力摇匀，然后调味 。
【菠菜草莓沙拉怎么做 菠菜草莓沙拉怎么做的】6、沙拉盛入大盘中，浇上沙拉酱 ， 拌匀 。上桌时，应尽量将草莓铺在顶上即可 。
