1、鸡胸肉洗净，然后冷水下锅，大火煮开 ， 转中火继续煮约30分钟，直到筷子可以轻松插入鸡胸肉最厚的部分 ， 证明鸡胸肉已经煮好 。
2、煮熟鸡胸肉的过程中，我们可以先把白芝麻大火翻炒，不停搅拌芝麻，待锅内轻微冒烟，立刻关火用余温继续翻炒，直至芝麻炒出香味 ， 并且微微发黄，期间一定不停搅拌芝麻！避免糊锅！
【简单实用的鸡胸肉做法 超好吃的鸡胸肉做法】
3、调料环节：切蒜泥，辣椒面1.5小汤匙，花椒面1小汤匙，孜然粉1小汤匙，盐0.5小汤匙 ， 熟白芝麻可多放些 。
4、花生油倒入锅中，大火烧开 ， 油温升高 ， 冒烟关火，将热油淋入调料碗中“哗啦”一下子，碗内沸腾！
5、继续加入：香油1小汤匙，酱油1小汤匙，陈醋1小汤匙 ， 黑胡椒粉0.5小汤匙，接着把碗内调理搅拌均匀即可 。
6、鸡胸肉凉凉后 ， 切片摆盘，最后把调好的酱料汁儿淋在鸡胸肉上大功告成 。
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