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回答目前小米的主产区在中国，占全世界产量的80% 。中国有23个省区种植小米，其中陕、晋、甘、宁夏、内蒙5省区占全国小米产量的15.6% ， 而冀、鲁、豫三省占全国小米产量的64.3% ， 东北区三省占全国小米产量的13.9%，此3个种植区共占全国小米总产量的96.9% 。
一、小米产地
1、目前小米的主产区在中国，占全世界产量的80%，其次是印度 。中国有23个省区种植小米，其中西北地区的陕、晋、甘、宁夏、内蒙5省区占全国的15.6%，华北地区的冀、鲁、豫三省占64.3%，东北区三省占13.9%，此3个种植区占全国总量的96.9% 。
2、中国小米产地主要位于陕西、山西、甘肃、宁夏、内蒙古、河北、山东、河南、辽宁、吉林以及黑龙江，占全国小米总产量的96.9% 。小米起源于中国黄河流域 ， 是中国古代的主要粮食作物，营养价值高，营养全面均衡 ，主要含有蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质等 。
二、小米的栽培技术
【小米产地主要在哪个省 小米产地】1、小米在砂土、粘土均可种植，要达到稳产、高产、优质效果，需要在良好的土壤条件以满足其对肥、水、热、气的要求，适宜在中性和微酸的土壤中生长，怕涝、喜干燥 ， 在生育后期，土壤水分过多易发生烂根，建议选择排水方便、地势较高、土层深厚、质地松软的砂壤土或肥沃壤土 。
2、充分利用土壤地力和自然资源合理轮作 ， 提高单位面积产量，减少病虫草危害，小米不宜连作，以豆类-小米最佳，其次为小麦-小米、甘薯-小米、油菜-小米、玉米-小米等 。
3、精细整地，整地质量的高低会直接影响到小米的播种、出苗及整个生育期的生长状况，通过精细整地，可以为小米创造肥、水、热、气协调的土壤环境 。播前应达到早、深、松、碎、平的质量标准 ， 为提高产量打下基?。岳谛∶壮雒绾透迪略?使植株生长健壮 。
4、品种选择，不同的小米品种有其自身的特性，生产中应根据肥力水平、自然条件、栽培技术、茬口以及生产用途等选择品种 ， 煮稀饭建议选用小粒、口感好、有自然香味的品种，坡台地、二台地宜选用耐瘠薄抗旱品种 。
5、在播种前对自留种子做晾晒、精选处理，能够提高种子质量，是保证苗壮、苗全的重要措施之一 。精选种子是通过水选或风选 ， 剔除杂质、秕谷，晾晒是在播前将种子晾晒1天 。
6、抢时早播，根据自然条件、品种特性和茬口确定，春播一般在土壤10cm深处地温达到10-12℃时即可播种，夏播在前作收后及时播种，根据品种特性、耕作制度、茬口等确定播种量 ， 以一次保证全苗为原则 。
7、合理密植是通过采用适宜的栽培管理技术和播种量，使单位面积内有足够的苗数（分蘖数） 和穗数、穗粒数和千粒重三因素协调发展，从而达到优质、高产的目的 。
8、科学施肥 ， 不同生育阶段，对磷、氮、钾的要求不同 。以有机肥为主，种类很多，如堆肥、人畜粪、沼渣等，高产田每公顷施用45-75t ， 中产田每公顷施用15-30t，集中施用或均匀撒施 。
9、适时收获 ， 小米在完熟初期或是蜡熟末期应及时收获，脱粒后及时晾晒 ， 进行干燥保存，以确保丰产丰收 ， 收获过晚，易落粒 ， 遇雨天可能发生霉籽及穗发芽等，收获过早，籽粒不饱满，影响千粒重 ， 产量下降 。
