1、鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分 。
2、切大块 。放入蛋清，抓匀 ， 吸饱 。
3、倒入一勺叉烧酱 。倒入适量生抽 。
【叉烧鸡肉的制作方法 叉烧鸡肉串怎么做】4、放入一勺盐、一勺白糖 。放入洋葱碎 。腌渍一小时 。
5、洋葱切大块，胡萝卜用模具取形，切片 。
6、用竹签串起来，胡萝卜、洋葱、鸡肉间隔 。
7、平底锅烧热，倒油，放入肉串，盖盖子，小火焖煎熟，中间翻面 。
8、叉烧酱、生抽、蜂蜜，调酱汁 。
9、出锅前刷酱汁，撒芝麻 ， 即可 。
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