1、橡子仁做成的面 。
2、把干净的橡子仁用水浸泡后，像磨豆腐一样在磨上粉碎（新鲜的橡子亦可带皮粉碎后分离壳皮），在稀布上（或细箩）用水涮，过滤去渣，沉淀后倒掉清水，时久自干即为橡子面 ， 民间又叫“粉尘儿” 。橡子面风干后与我们食用的面粉一样细腻，秋冬季可储存 。
【橡子面是什么粮食 橡子面是什么】
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