小苏打和食用碱的区别小苏打和食用碱的区别在于哪里_区别

【小苏打和食用碱的区别小苏打和食用碱的区别在于哪里】1、食用碱和小苏打在分子式上不相同，食用碱化学名为碳酸钠，化学式Na2CO3 ，小苏打化学名为碳酸氢钠，化学式NaHCO 。

2、小苏打和食用纯碱在碱性上不同，小苏打显弱碱性，在50度左右的热水中可以进行分解、融化，纯净水显碱性，易溶于水。