1、食材：罐装银杏10克，红枣5克，南瓜500克 。调料醪糟（即酒酿）50克，白糖100克，湿淀粉10克 。
2、将南瓜去皮，切成长4×1.5 厘米、厚0.8厘米的菱形块；
【银杏红枣蒸南瓜怎么做 蒸南瓜银耳红枣的做法】
3、红枣洗净，对半切开;将南瓜、红枣、银杏放在盘中上笼大火蒸10分钟，取出备用 。
4、锅内放水200克，大火烧开后放醪糟小火煮沸，放入白糖调味后用湿淀粉勾芡 ， 出锅浇在南瓜上即成 。
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