1、青椒、洋葱切丝，蒜切末，猪肉切丝用料酒抓匀备用 。
2、胡萝卜、圆白菜分别切丝 。
3、黄瓜切丝，鸡蛋摊成鸡蛋皮切条 。
4、肉丝用温油划开，加入干辣椒炒香，放酱油、蚝油炒匀 。
【炒面怎么做好吃家常做法视频 炒面怎么做好吃家常做法】
5、放圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱翻炒，加盐、糖，烹一小勺醋加一点水烧开 。
6、放入面条翻炒片刻，让面条吸一吸汤汁(面条买来是蒸熟的细面条) 。
7、放入蒜末，淋香油关火 。
8、装盘放黄瓜丝和鸡蛋皮就可以享用了 。
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