牛腩有什么保鲜妙招牛腩怎么保存才不会发臭_生活知道

1、急速冷冻：将肉块切成2厘米厚的片，放入金属浅盘用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏室，可保存3～4天；若放进冷冻室则可保存1个月。

【牛腩有什么保鲜妙招牛腩怎么保存才不会发臭】2、调味冷藏：将牛肉厚片加入洋葱调味后，倒进橄榄油或色拉油，约可冷藏保存1周，肉质可保持柔软不涩，冷藏得久一些，也省去烹调前的调味腌渍工作。