乙醇通过抑制细菌酶系统，阻碍了正常代谢抑制细菌生长繁殖 。
1、乙醇作用于细菌细胞首先起到脱水作用 。乙醇分子进入到蛋白质分子的肽链环节，使蛋白质发生变性沉淀，这种作用在70%的含量下显得更强 。
【乙醇消毒的作用原理是物理还是化学 乙醇消毒的作用原理是】
2、乙醇碍了正常代谢抑制细菌生长繁殖 。乙醇具有很强的渗透作用，60%到85%的乙醇比较容易渗透到菌体内，使得细菌细胞破坏溶解 。乙醇通过抑制细菌酶系统，特别是脱氢酶和氧化酶等，阻碍了正常代谢抑制细菌生长繁殖 。
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