1、主料：蛤蜊500克 ， 黄瓜250克，水发木耳150克，胡萝卜150克 ， 蒜泥、姜片、醋、盐、香油各适量 。
【蛤蜊怎么做才嫩 蛤蜊肉怎么做好吃又嫩】
2、将蛤蜊肉洗净；黄瓜、胡萝卜洗净切片，用开水氽一下备用 。
3、将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内，加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀即可食用 。
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