1、马蹄洗净；虾仁去肠泥、洗净，用于布擦干 ， 拌腌于调味料中（盐1/4茶匙 蛋清1/2个 太白粉1茶匙 白胡椒少许） 。
2、奇异果洗净、去皮，一分为二，中间以挖球器挖空备用 。
【德式奇异果虾松怎么做】
3、炒锅烧热入油3杯，以中火烧至多分热，入虾仁丁，马蹄丁过油1分钟后捞出沥干 。
4、锅中留油1/2茶匙，入虾仁丁、马蹄丁及调味料抹炒均匀后，盛装于奇异果内即可 。
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