1、芒果有酒味一般是由于放置时间过长成熟过度而引起的，一般水果过度成熟时 ， 水果中的果糖就会转化为酒精，产生乙醇 ， 散发出酒味，而且这样的芒果还会继续发酵产生酒精，使酒味更浓 。
【芒果没坏但是有酒味 为什么芒果没坏但是有酒味】2、如果芒果闻起来有非常明显的酒味而且果肉十分的柔软了，这种情况一般是芒果开始腐烂了，这种腐烂的芒果吃了之后容易使人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、舌头发麻等身体不适的症状 。因此是不建议继续食用的 。
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