1、最早起源于元代初期 ， 后来“捎上”了些菜点，成为“茶捎卖”，经多年演变成为今天的“烧麦” 。
【烧麦起源于哪个城市 烧麦起源】2、烧麦之所以顶部不封口，是由于茶客所带的小菜品种不一，有的是生牛羊肉和姜葱 ， 有的是萝卜青菜豆腐干……为区别各位茶客的小菜，便不封口 。
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