1、油炸之后的油 ， 要保证不影响健康其实只要遵循一个原则就可以 ， 油是不可以经过反复的油炸的 ， 所以说只油炸一次以后就需要收集起来清理干净，然后再把这些油用来炒菜消耗掉 ， 对身体就不会产生太大的影响 。
【油炸过后的油怎么处理还能用吗 油炸过后的油怎么处理】
2、油如果经过反复的高温，就容易产生致癌物质 ， 如果只是一次油炸，对身体的危害不太大，只需要把里面的杂质清理感觉就可以了 。
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