1、能 。
2、裹淀粉油炸河虾,会保持虾肉的水分 , 吃起来外酥里嫩 。而如果不裹淀粉,对油炸河虾的火候和时间需把握好一些,因一不留神就会炸过头,将虾炸糊 。而这样炸出来的河虾水分变少,吃起来较脆,但也别有一番风味 , 因此可以不裹淀粉炸河虾 。
【炸河虾放淀粉吗 炸河虾不裹淀粉能炸吗】
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