1、湖蟹清蒸好吃 。
2、材料：湖蟹、醋、生姜 。做法：先把买回来的湖蟹放水里养一阵子，让它吐出肚子里的脏物 。期间要时不时的换一下水，直到水变清澈 。
【湖蟹怎么做好吃 湖蟹怎么做好吃家常做法】3、把在清水里吞云吐雾的湖蟹给抓出来，用刷子刷干净 。为了不被夹手，一定要小心再小心 。
4、将湖蟹的腿绑?。ū苊庹羰旌笸鹊粝吕矗湃肱讨?，然后隔水蒸15分钟左右 。具体时间要视螃蟹大小和火候来定，时间长了会流黄 。蒸熟了之后就可以取出端上桌了，吃的时候蘸姜醋吃可以驱除寒气 。
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