螃蟹体内流出酱油的颜色就叫酱油蟹 。即将未烹饪的生梭子蟹放在调料中腌制而成的蟹 。把活蟹放在清水里养上半天 ， 让其吐掉泥沙 。准备一个密闭罐子 ， 将蟹洗干净后丢进，放入调料，腌制一个礼拜 。要吃之前两小时左右，把蟹取出 ， 倒入酒中浸泡短时间即可 。
【酱油梭子蟹的做法大全窍门 梭子蟹酱油蟹是怎么回事】
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