1、食材：板栗500克、干桂花3克、桂花蜜15克、水600克、白糖30克、熟花生碎30克、淀粉30克、盐20克 。
2、板栗洗净 ， 用刀剁十字小口 。将板栗加盐煮5分钟，关火，盖上盖闷着 。
【栗子桂花羹怎么做视频 栗子桂花羹怎么做】
3、大约45度左右时 ， 趁热剥离皮壳很容易的！舀几个出来剥，其余仍泡在热水里 。洗净剥好的栗子 。
4、把淀粉兑水准备好待用，没有藕粉，用的是玉米淀粉 。
5、栗子加水 ， 加糖，煮至软糯 。
6、勾入淀粉水！分次加入成可流动稀糊状 。
7、加入桂花蜜，撒上干桂花、花生碎，即可 。
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