1、原料：黄豆芽、鲜鱿、姜、葱、油、盐、鸡粉、料酒、生抽、盐 。
2、鲜鱿撕去黑膜清洗干净 。
3、鱿鱼须切小段 。
4、鱿鱼身剪开 ， 里面切花刀切小块 。
5、放生抽 ， 料酒和盐腌制至少30分钟 。
6、黄豆芽洗干净沥水 。
7、姜切片，葱切葱花 。（家里没蒜了 。）
8、水烧开，把腌好的鱿鱼氽烫约1-2分钟捞出沥水 。
9、热油锅把姜爆炒一下 。
10、放入黄豆芽炒至断生 。
11、放入鲜鱿，盐和鸡粉炒匀 。
【鲜鱿炒黄豆芽的做法 黄豆芽炒虾】12、放入葱花炒匀即可 。
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